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O café mais caro do mundo, o Black Ivory, chega a US$ 1.500 por libra. O café é feito de grãos de café arábica cultivados em grandes altitudes no norte da Tailândia, que são consumidos por elefantes e coletados de seus resíduos. As enzimas digestivas dos elefantes quebram a proteína dos feijões, tornando-os menos amargos. O Black Ivory também é um dos cafés mais raros, vendido principalmente para seletos hotéis cinco estrelas.
Você provavelmente não gasta tanto no seu café. Mas se você é um consumidor regular de café, sua rotina de cafeína pode custar muito. Se você não estiver, este artigo mostrará quanto dinheiro você está economizando!
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Mumbai, Índia
- Preço médio de uma xícara de café: $ 1,06 (na cidade de Mumbai)
- Gasto médio por pessoa: US$ 17,5 por ano
O café foi na introduzido na Índia em 1640. Mas apenas nos últimos anos a região viu um aumento na cultura do café, em parte graças aos estudantes internacionais da Índia que voltaram durante a pandemia. Agora, o mercado está inundado com redes de café da nova era e marcas artesanais, com misturas exclusivas como Bella Kaapi e Sukku Kaapi.
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Istambul, Turquia
- Preço médio de uma xícara de café: US$ 1,80
- Gasto médio por pessoa: US$ 217 por ano
A Turquia tem uma cultura profunda construída em torno de fazer e beber café turco. O método combina técnicas especiais de preparação, fabricação uma experiência comunitária. Mas, recentemente, os millennials e a geração Z também definiram tendências no setor de café, introduzindo várias bebidas à base de café expresso.
Tóquio, Japão
- Preço médio de uma xícara de café: $2.38
- Gasto médio por pessoa: $492 por ano
O Japão tem uma cultura de café de longa data. A primeira rede de café do mundo foi fundada em Tóquio e Osaka em 1907. Hoje em dia, os japoneses desfrutam de kissatens, cafeterias conhecidas como o “terceiro lugar” (depois de casa e local de trabalho), onde são servidos um café coado.
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Paris, França
- Preço médio de uma xícara de café: $2.51
- Gasto médio por pessoa: $1,832 por ano
Os franceses preferem uma simples dose de café expresso a grandes lattes espumosos. No entanto, as duas outras bebidas de café mais populares são o “café au lait” (café com leite quente em partes iguais) e o café crème (um café expresso com muita espuma de leite).
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Seattle, Estados Unidos da América
- Preço médio de uma xícara de café: $3.46
- Gasto médio por pessoa: $1,097 por ano
A cultura do café dos EUA não está associada ao relaxamento e prazer – no dia-a-dia, trata-se principalmente de velocidade e quantidade. Enquanto uma simples xícara de café preto foi adotada como a bebida nacional não oficial da América, o café mais popular do país é o latte (café com leite).
Londres, Reino Unido
- Preço médio de uma xícara de café: $3.55
- Gasto médio por pessoa: $2,591 por ano
O Reino Unido sempre foi associado a uma nação de bebedores de chá, então a cultura do café britânico é muito menos prejudicada pela tradição do que em outros lugares ao redor do mundo. Mas com o surgimento de cafeterias, cafés e salões de chá, os britânicos contribuem significativamente para os gastos mundiais com café.
Xangai, China
- Preço médio por pessoa: $4.70
- Gasto médio por pessoa: $24 por ano
O chá tem sido a bebida quente preferida na China há milhares de anos. Ainda assim, apesar da China ter uma classificação relativamente baixa no consumo de café, o número total de consumidores de café vem aumentando vigorosamente desde 2013. Café com leite, Americano, expresso e cold brew representam 90% do consumo.
Auckland, Nova Zelândia
- Preço médio por pessoa: $5.10
- Gasto médio por pessoa: $663 per year
Os neozelandeses preferem bebidas de café mais concentradas. Na verdade, a Nova Zelândia foi identificada como a pioneira do flat white, que foi um “feliz acidente”. Um barista, Fraser McInnes, tentou fazer um cappuccino com leite desnatado, mas o leite se recusou a fazer espuma.
Dubai, Emirados Árabes Unidos
- Preço médio de uma xícara de café: $5.70
- Gasto médio por pessoa: $1,259 per year
Consumido grosso e escuro e com especiarias como o cardamomo, o café é tão popular em Dubai quanto nas melhores cidades cafeeiras como Londres ou Seattle. Mas existem alguns fatores que contribuem para o preço alto – o alto custo de vida, a escassez de água e a alta demanda. A cena do café oferece tudo, desde café expresso a café nitro.
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